A tavola alle sette. Elogio della cucina semplice

9 giugno 1976. Esce, sul periodico Il Settimanale, intervista di Paolo Forcolin a Gino Veronelli, sull’onda del successo della trasmissione  A tavola alle sette, “la riprova di un rinato interesse degli italiani per la buona tavola e il buon vino“. D. Luigi, come mai tanto successo?R. Non è tanto merito mio personale, quanto dell’argomento che tratto. La cucina, i…

I colori dei vini

Ieri sera – in palestra per assistere alla partita di pallavolo di mia figlia, nella pausa tra secondo e terzo set – ho sentito un gruppetto di tre persone a me vicino, parlare delle sfumature di colore del vino (un Montepulciano) bevuto poco prima.Lo scambio è durato tre minuti circa e ho ascoltato con curiosità;…