La guida della svolta
Nel 1997, Luigi Ferro di Bar Giornale – su indicazione dell’allora direttore Alberto Schieppati – intervista Veronelli sulla guida ai ristoranti edizione 1998, quella che dalla gran parte dei cronisti fu considerata la guida della svolta, per il “passaggio di consegne” nella cura dell’opera, da lui a me. Da quell’edizione – dopo tirocinio di una…