9 giugno 1976. Esce, sul periodico Il Settimanale, intervista di Paolo Forcolin a Gino Veronelli, sull’onda del successo della trasmissione A tavola alle sette, “la riprova di un rinato interesse degli italiani per la buona tavola e il buon vino“. D. Luigi, come mai tanto successo?R. Non è tanto merito mio personale, quanto dell’argomento che tratto. La cucina, i…
Ho grande gioia quando studenti universitari, stimolati dal proprio professore di riferimento, scelgono Gino Veronelli quale argomento per la loro tesi di laurea.L’ultima è Alessandra Saponara, Università degli Studi di Scienze Gastronomiche di Pollenzo, laureatasi il 7 marzo (anno accademico 2011-2012) sotto la guida del professor Nicola Perullo (docente di Estetica e Filosofia del gusto; tra le sue pubblicazioni, ricordo Filosofia della…
Nel 1992, il mensile Pubblico Esercizio pubblica, nel mese di marzo, uno speciale sul Vinitaly, con un tema riservato alle carte dei vini nei ristoranti.Stefania Vinciguerra, autrice del servizio, dedica un box di approfondimento con l’opinione di Gino Veronelli sullo status delle carte dei vini dei ristoranti italiani di allora (quelli, forse, gli ultimi anni – prima dell’avvento delle future…
Nel 1997, Luigi Ferro di Bar Giornale – su indicazione dell’allora direttore Alberto Schieppati – intervista Veronelli sulla guida ai ristoranti edizione 1998, quella che dalla gran parte dei cronisti fu considerata la guida della svolta, per il “passaggio di consegne” nella cura dell’opera, da lui a me. Da quell’edizione – dopo tirocinio di una…
Nel 2000, il sito Amici del Toscano – con un canale dedicato anche alla gastronomia – intervistò Veronelli per la rubrica Vino, che conteneva finestre sui vini toscani, con focus sulle 14 strade del vino e una parte espressamente riservata al Chianti. Proprio su quest’ultimo concentrate le domande, con il proposito di restituire un panorama completo del vino: sua origine,…
È del 1996, rilasciata a Gianni Salvaterra (giornalista, autore, grafico, organizzatore di eventi, insomma un creativo…) e pubblicata sulla rivista americana Index, importante punto di riferimento americano per la cultura e l’arte, fondata dagli artisti Peter Hally e Bob Nikas nel 1996 e durata sino al 2006.“Sferzanti” le domande di Gianni, puntuali, mai banali, le…
Di Agostino Palomba Inutile perder tempo alla ricerca dell’aggettivo “giusto”. Luigi Veronelli è… Luigi Veronelli, per gli amici Gino, per tutti un maestro, a cui dire “grazie” per ciò che ha fatto.Mille battaglie per far emergere i vini italiani sulla scena internazionale: finalmente il suo sogno si avvera.E mille provocazioni, ma a fin di bene.…
Stare ad ascoltare Luigi Veronelli è già di per sé un’esperienza. Il suo tratto inconfondibile ha trasformato il semplice fatto gastronomico in narrazione; nel suo sapiente raccontare un vino diventa poesia, un piatto letteratura. Enodissidente, gastroribelle, anarchico per vocazione lirica e politica, Veronelli resta tra i nostri esperti gastroenologici non solo il più noto a…
Stava male da tempo, Veronelli, anzi, il Maestro Veronelli, come non sopportava d’essere chiamato.Ma nemmeno per un istante l’ottimismo e la voglia di pensare al futuro gli sono venuti meno…Adesso il coro è unanime e persino i nemici si associano al cordoglio e al rimpianto, riconoscendogli il merito di avere cambiato un mondo, elevandolo da…